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Scone tradicional de Brie
Tiempo de preparación: 
15 mins
Tiempo de cocción: 
15 mins
Ingredientes: 
  • 120 g de brie ILE DE FRANCE®
  • 250 g de harina
  • 50 g de mantequilla fría
  • 1 huevo y 1 yema
  • 2 cucharadas de agua
  • Media cucharadita de nuez moscada
  • Sal y pimienta
Preparacíon: 

Un plato equilibrado | Una comida económica

 

Retira la corteza del brie y pica el queso en trozos pequeños.
Reserva la yema del huevo y mezcla el resto de los ingredientes con un robot de cocina. Incorpora un poco de agua si fuera necesario.
Guárdalo en el frigorífico durante 30 minutos.
Estira la masa hasta que tenga alrededor de 1 centímetro de grosor.
Dispón de una bandeja para horno con papel sulfurado y precalienta el horno a 180º C (termostato 6).
Con el cortador de un diámetro de 4 o 5 centímetros, corta los scones con su forma y disponlos en la bandeja de horno.
Unta la parte superior de los scones con la yema del huevo.
Mételo 15 minutos en el horno.
Sugerencia de presentación: utiliza los scones como bollos de pan para acompañar el brie.
Consejo: para variar un poco, puedes añadir 2 cucharaditas de tomillo seco u orégano a la masa.

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