Traditional Brie Scones
可供食用人数: 
8-10
准备时间: 
30 分钟
烹饪时间: 
15 分钟
配料: 
  • 120 克法兰希布里奶酪(4 ½ 盎司)
  • 250 克面粉(9 盎司)
  • 50 克冷黄油(2 盎司)
  • 1 个鸡蛋 + 1 个蛋黄
  • 2 汤匙冷水
  • ½ 汤匙豆蔻粉
  • 盐与胡椒粉
准备: 

1. 剥去布里奶酪的外层,将奶酪切成小块。

 

2. 将蛋黄放到一边。

 

3. 面团: 用食物料理机把剩下的配料混合在一起。 如必要,加一点水。 存放于阴凉处 30 分钟。

 

4. 将面团擀成约 1 厘米(½ 英寸)的厚度。

 

5. 烤盘铺上防油纸,然后将烤箱预热至 180°C (350 °F)。

 

6. 用直径为 4-5 厘米(1 ½-2 英寸)的面团分切机将烤饼切开并放在烤盘上。

 

7. 将蛋黄刷在烤饼上。

 

8. 烤 15 分钟。

 

 

食用建议: 将烤饼当做面包卷,搭配布里奶酪食用。

 

提示: 要想丰富口感,可在面团混合物中加入 两汤匙干百里香或牛至。

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法兰希金文奶酪是一款美味的软质奶酪,纯正法式味道,奶香十足。它柔和的口感非常适合中国人的味蕾,软心质地,薄薄一层外衣,非常好吃,适合全家享用。

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