可供食用人数: 4 |
准备时间: 10 分钟 |
- 1 棵生甜菜根
- 1 棵小的生基奥贾甜菜根
- 8 颗核桃
- 50 克法兰希山羊奶酪(2 盎司)
- 4 汤匙核桃油
- 大约 10 片罗勒叶
- “盐之花”盐,现磨胡椒
1. 去皮并洗净甜菜根。 充分晾干。
2. 用切菜器将甜菜根切成薄片,然后分别放在 4 个盘子上排成圆形。
3. 用叉子将山羊奶酪碾碎并放在盘子上。
4. 将坚果粗略压碎。
5. 在每盘的甜菜根上撒一些坚果、油和罗勒叶。
6. 用盐和胡椒进行调味,并即刻食用。
食用建议:将此生牛肉片作为开胃菜,可搭配麸皮面包。
提示:尝试用榛子和榛子油代替核桃和核桃油。