可供食用人数: 16 份小食 |
准备时间: 20 分钟 |
烹饪时间: 60 分钟 |
配料:
- 250 克法兰希小布里奶酪 （9 盎司）
- 250 克鲜 覆盆子（9 盎司）
- 320 克枫 糖浆（11 ¼ 盎司）
- 200 克砂糖 （7 盎司）
- 16 块水饼干
- 165 克覆盆子酱（5 ¾ 盎司）
- 新鲜的 薄荷，用于装饰
准备:
1. 将覆盆子放在中等大小的碗中。
2. 在一个小煎锅中加热枫糖浆，直到变温热为止。
3. 倒入覆盆子。 确保糖浆温热，不要太烫，否则覆盆子可能会裂开。
4. 用勺子轻轻搅拌，让所有莓果都裹上糖浆。 晾凉，盖上盖子，然后在冰箱中浸泡隔夜。
5. 第二天将覆盆子倒入漏勺中。
6. 将糖放入大碗或烤盘中。 加入一半的覆盆子，滚动覆盆子使其裹上一层薄薄的糖。 对另一半覆盆子重复这一操作。
7. 放在烤盘上，使其干燥（约 1 小时）。
8. 然后组合在一起，在饼干上放上一片小布里奶酪，薄薄的一层覆盆子酱和糖霜覆盆子。 用新鲜薄荷装饰。
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法兰希金文奶酪是一款美味的软质奶酪，纯正法式味道，奶香十足。它柔和的口感非常适合中国人的味蕾，软心质地，薄薄一层外衣，非常好吃，适合全家享用。
