Quesadillas a la francesa

 
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Quesadillas a la française
Personas: 
4 personas
Tiempo de preparación: 
15 minutos
Tiempo de cocción: 
5 minutos
Ingredientes: 
  • 350 g de Montaver Ile de France
  • 8 tortillas de trigo de 20 cm
  • Salsa de tomate
  • 1 manojo de albahaca fresca, solo las hojas
  • 35 g de piñoncitos tostados
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida
Preparacíon: 

1. Caliente el grill a temperatura media.

 

2. Ponga 4 tortillas en una tabla. Coloque las rebanadas de queso y la salsa de tomates sobre las tortillas, dejando libre un borde de 2,5 cm.

 

3. Condimente con sal y pimienta y cubra con las restantes tortillas.

 

4. En un bol mediano, mezcle la albahaca, los piñoncitos, el aceite y una pizca de sal. Reserve.

 

5. Ponga las tortillas en el grill hasta que el Montaver se derrita y las tortillas estén crujientes y doradas, aprox. 2 minutos por lado.

 

6. Corte las quesadillas en porciones más pequeñas mientras están calientes y sirva cubiertas con l mezcla de albahaca y piñoncitos.

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