Brioche de Chèvre con huevo

 
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Chèvre egg brioche
Personas: 
4
Tiempo de preparación: 
20 minutos
Tiempo de cocción: 
15 minutos
Ingredientes: 
  • 4 brioches à Tête (brioches con una bolita en la parte superior que forma la 'cabeza')
  • 4 huevos
  • 60 g de Chèvre Ile de France
  • 6 tomates deshidratados (en aceite de oliva)
  • Hojas de albahaca
  • Sal y pimenta recién molida
Preparacíon: 

1. Precaliente el horno a 180 °C.

 

2. Quíteles la cabeza a los brioches y resérvelas. Retire la miga de los brioches, dejándole un fondo y paredes de 5 mm de masa.

 

3. Coloque algunos trocitos de Chèvre en el fondo de los brioches, y rompa un huevo en cada uno de ellos. Decore con el queso sobrante y con tiritas de tomates secos. Condimente con sal y pimienta. Póngale nuevamente las cabezas.

 

4. Hornee durante 12 a 15 minutos, mirándolos cada tanto.

 

5. Retire las cabezas y decore con hojas de albahaca. Servir calientes.

Discover our Chèvre 110 g

Chèvre Ile de France es un auténtico queso crema de cabra tradicional con agradable acidez y textura cremosa pero firme que permite una gran variedad de usos en cocina.

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