Clafoutis de queso Roquefort y tomates cherry

 
Entradas
Personas: 
4
Tiempo de preparación: 
10 min
Tiempo de cocción: 
25 min
Ingredientes: 
  • 400 g (14 oz) de tomates cherry
  • 100 g (3,5 g oz) de queso roquefort Ile de France
  • 2 huevos
  • 8 g de harina (1 cucharada sopera)
  • 120 ml (4 fl oz) de crema
  • 120 ml (4 fl oz) de leche
  • Sal y pimienta
Preparacíon: 

1. Precaliente el horno a 180 °C (350 °F).

 

2. Desmenuce el queso con un tenedor o córtelo en cubos pequeños.

 

3. En un recipiente, bata los huevos con la harina. Agregue la crema, la leche y el queso en trozos. Aliñe con sal y pimienta.

 

4. Vierta en 4 ramequines. Divida los tomates cherry y agréguelos encima.

 

5. Hornee por 25 min a 180 °C (350 °F).

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Roquefort Ile de France se elabora de acuerdo con la tradición artesanal de Roquefort (AOP) con textura quebradiza pero inesperadamente cremosa.

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