Personas: 6 personas |
Tiempo de preparación: 15 minutos |
Tiempo de cocción: 60 minutos |
- 230 g de Ile de France Camembert
- 4 cebollas, cortadas en rodajas
- 55 g de mantequilla salada
- Sal y pimienta recién molida
- 175 g de brócoli picado
- 1 paquete de masa de kuchen
- Harina para uslerear
- 350 ml de crema doble
- 6 huevos grandes
- 1 cucharada sopera de cebollín finamente picado
1. Dore las cebollas en mantequilla a fuego medio en un sartén grande, revuelva cada tanto. Déjelas enfriar.
2. Precaliente el horno a 200 °C.
3. Ponga a hervir agua en una olla con harta sal. Cueza el brócoli por un minuto en el agua hirviendo. Sáquelo y colóquelo en un recipiente con agua muy helada por 30 segundos. Escúrralo.
4. Usleree la masa sobre una superficie enharinada y cubra con ella moldes individuales de tartaleta (si lo prefiere, puede usar un solo molde grande de tarta).
5. En cada molde cubierto con la masa, coloque primero las cebollas, luego el brócoli y al final el Camembert, previamente cortado en rebanadas.
6. Bata los huevos con la crema doble, sal y pimienta en un bol y cubra el relleno de los moldes con esta mezcla. Espolvoree con cebollín picado.
7. Coloque los quiches en la lata del horno y cúbralos con papel aluminio. Hornee por 40 a 45 minutos.
8. Retire el papel aluminio y continúe horneando hasta que los quiches estén dorados.
9. Déjelos reposar por 10 a 15 minutos.
Camembert Ile de France es un camembert francés original, elaborado en Normandía con una fórmula auténtica que otorga sabor y textura único.
