Fideos con Petit Brie, tocino bacon y albahaca

 
Platos de fondo
Easy style pasta with Petit Brie, bacon and basil
Personas: 
4 personas
Tiempo de preparación: 
15 minutos
Tiempo de cocción: 
15 minutos
Ingredientes: 
  • 250 g de Petit Brie Ile de France, cortado en cubos
  • 300 g de fideos
  • 4 tiras gruesas de tocino
  • ½ cebolla, cortada en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 10 a 15 hojas de albahaca
  • Sal y pimienta
Preparacíon: 

1. Cocine los fideos. Cuélelos y reserve 100 ml del agua de la cocción.

 

2. Fría el tocino en un sartén a fuego medio por ambos lados hasta que esté dorado y crujiente.

 

3. Deje enfriar el tocino sobre papel absorbente. Una vez que esté frío, pártalo en trocitos.

 

4. En la grasa del tocino rehogue las rodajas de cebolla a fuego medio hasta que se caramelicen. Añada el ajo y revuelva por unos 30 segundos.

 

5. Ponga los cubos de Petit Brie junto al agua de cocción de los fideos en un sartén. Revuelva constantemente hasta que el queso se derrita, luego añada los fideos y mezcle.

 

6. Agregue la albahaca y el tocino y aliñe con sal y pimienta. Sirva inmediatamente.

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