Personas: 4 |
Tiempo de preparación: 10 min |
Tiempo de cocción: 3 min |
- 4 rebanadas grandes de pan de campo
- 1 queso de cabra tipo Chavroux Ile de France
- 2 paltas o aguacates
- Rábanos
- Ciboulette
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Jugo de limón
Opcional:
- Semillas de chia
- Pasas de Corinto rojas o negras
1. Tueste las rebanadas de pan.
2. Esparza generosamente el queso Chavroux en el pan.
3. Corte la palta en rebanadas y póngalas sobre la tostada.
4. Ponga encima delgadas rebanadas de rábano (rebanados con una mandolina, si es posible) y cebollín picado.
5. Aliñe con sal y pimienta y con un chorro de aceite de oliva y unas gotas de jugo de limón. Espolvoree semillas de chia.
Chavroux Ile de France es el queso untable más sofisticado, con sabor fresco y ácido a leche de cabra y textura lisa.