Personas: 4 |
Tiempo de preparación: 10 minutos |
Tiempo de cocción: 3 minutos |
- 4 rebanadas grandes de pan de pueblo
- 1 queso de cabra Chavroux Ile de France
- 2 aguacates
- Rábanos
- Cebollino
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Zumo de limón
Opcional:
- Semillas de chía
- Grosellas negras o rojas
1. Tuesta las rebanadas de pan.
2. Unta generosamente el Chavroux sobre el pan.
3. Corta el aguacate en rodajas y colócalas sobre la tostada.
4. Coloca el rábano cortado en rodajas finas (con una mandolina, si es posible) y el cebollino picado por encima.
5. Salpimienta. Rocía con el aceite de oliva y unas gotitas de limón. Espolvorea con semillas de chía.
Chavroux Ile de France es el queso untable más sofisticado, con sabor fresco y ácido a leche de cabra y textura lisa.