Personas: 5 o más |
Tiempo de preparación: 10 - 30 minutos |
Tiempo de cocción: 30 - 60 minutos |
- 220 g de Brie au Bleu Ile de France
- 220 g de harina
- 120 g de jamón cocido
- 4 huevos
- 40 g de mantequilla
- 20 cl de leche
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 pizca de sal
- 8 g de levadura química
- 10 cl de aceite de oliva
- 12 tomates secos marinados en aceite de oliva
1. Precalienta el horno a 160 °C.
2. Corta el Brie au Bleu y el jamón en trozos pequeños. Corta los tomates en trozos grandes.
3. Calienta la leche, el aceite y 40 g de mantequilla en un cazo.
4. Engrasa un molde alargado para pasteles y cúbrelo con papel vegetal.
5. Vierte la harina en un cuenco. Incorpora la levadura, los huevos, la sal y la pimienta.
Mézclalo todo bien y añade la leche, el aceite y la mantequilla. Incorpora el Brie au Bleu, el jamón y los tomates.
6. Vierte esta mezcla en el molde para pasteles hasta cubrir ¾ del total.
7. Hornea el pastel durante 40-45 minutos. Sácalo y déjalo que se atempere antes de desmoldarlo y servirlo.
Con su sutil toque azul, Brie au Bleu Ile de France es la combinación perfecta entre la suavidad del Brie y el carácter de un queso azul. Un auténtico queso blando, siempre con el sabor justo y corr...
