Personas: 4 personas |
Tiempo de preparación: 15 minutos |
Tiempo de cocción: 5 minutos |
Ingredientes:
- 350 g de Montaver Laminado Ile de France
- 8 tortillas de harina de 20 cm
- Salsa de tomate
- 1 manojo de albahaca fresca, con las hojas arrancadas
- 35 g de piñones tostados
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Preparacíon:
1. Calienta el grill a fuego medio.
2. Coloca 4 tortillas en una tabla de cortar. Dispón las lonchas de Montaver y los tomates en las tortillas, dejando libre un margen de 2,5 cm.
3. Sazona con sal y pimienta, y cubre con el resto de las tortillas.
4. En un cuenco mediano, mezcla la albahaca, los piñones, el aceite y una pizca de sal. Aparta la mezcla.
5. Cocina las quesadillas hasta que se derritan las lonchas de Montaver y las tortillas se doren y estén crujientes (unos 2 minutos por cada lado).
6. Corta inmediatamente las quesadillas en forma de triángulos y sirve.
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