Personas: 3 o 4 |
Tiempo de preparación: < 10 minutos |
Tiempo de cocción: De 10 a 30 minutos |
- 1 Petit Brie Ile de France (125 g)
- 600 g de calabacines
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla
- ½ ramillete de perifollo
1. Lava y corta los calabacines en trozos, y pica finamente la cebolla.
2. Sofríe la verdura en un cazo con aceite de oliva durante 5 minutos. Cubre el sofrito con agua y deja que se cueza a fuego lento durante 20 minutos.
3. Añade el perifollo al final.
4. Incorpora los dados finamente cortados de Petit Brie a la mezcla y remueve hasta que se forme una crema.
5. Salpimienta al gusto.
6. Puedes servir la crema de queso caliente o fría, acompañada de una tosta con ajo restregado y tomates frescos.
Todo el placer de un Brie en formato de 125g. Petit Brie Ile de France siempre tiene el sabor correcto: estable, sabor auténtico Brie pero suave y una textura extra cremosa con un corazón firme.
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