Brioche de huevo y Chèvre

 
Entrante
Chèvre egg brioche
Personas: 
4
Tiempo de preparación: 
20 minutos
Tiempo de cocción: 
15 minutos
Ingredientes: 
  • 4 brioches à tête (brioches con una bolita de masa en la parte superior que tiene forma de «cabeza»)
  • 4 huevos
  • 60 g de Chèvre Ile de France
  • 6 tomates secos (conservados en aceite de oliva)
  • Hojas de albahaca
  • Sal y pimienta recién molida
Preparacíon: 

1. Precalienta el horno a 180 °C.

 

2. Retira las cabezas de los brioches y apártalas. Extrae el interior de los brioches, dejando un margen de 5 mm de masa blanda.

 

3. Coloca algunos trozos de Chèvre en el fondo de los brioches y rompe un huevo encima de cada brioche. Decora con el resto de trozos de Chèvre y con unas pocas tiras de tomates secos. Salpimienta. Vuelve a colocar las cabezas de los brioches.

 

4. Hornea durante 12-15 minutos vigilando que no se quemen.

 

5. Retira las cabezas y decora con albahaca. Come los brioches mientras estén calientes.

Discover our Chèvre 110 g

Chèvre Ile de France es un auténtico queso crema de cabra tradicional con agradable acidez y textura cremosa pero firme que permite una gran variedad de usos en cocina.

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