Personas: 4 |
Tiempo de preparación: 15 minutos |
Tiempo de cocción: 10 minutos |
- 4 escalopes de pollo o de pavo
- 4 lonchas de jamón serrano
- 8 lonchas de Charmidor Ile de France
- 1 huevo
- Suficiente cantidad de pan rallado
- Una pizca de sal y pimienta
1. Corta los escalopes longitudinalmente por la mitad y sazónalos.
2. Coloca una loncha de jamón en una mitad del escalope. Añade 2 lonchas de Charmidor.
3. Coloca encima la otra mitad del escalope.
4. Bate un huevo entero en un cuenco e impregna el Cordon Bleu por ambos lados. A continuación, empánalo con el pan rallado.
5. Una vez que hayas empanado el Cordon Bleu, fríelo en una sartén con aceite caliente por ambos lados durante 15 minutos aproximadamente.
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