Personas: 5 o más |
Tiempo de preparación: 10 a 30 minutos |
Tiempo de cocción: 30 a 60 minutos |
- 220 g Brie au Bleu Ile de France
- 220 g de harina
- 120 g de jamón cocido
- 4 huevos
- 40 g de mantequilla
- 200 ml de leche
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 pizca de sal
- 8 g de polvos de hornear
- 100 ml de aceite de oliva
- 12 tomates deshidratados marinados en aceite de oliva
1. Precaliente el horno a 160 °C.
2. Corte el Brie au Bleu y el jamón en trozos pequeños. Pique los tomates en pedazos grandes.
3. Caliente la leche, el aceite de oliva y 40 g de mantequilla en un sartén.
4. Engrase un molde grande de queque y colóquele papel de mantequilla.
5. Ponga la harina en un bol. Agregue los polvos de hornear, los huevos, la sal y la pimienta.
Mezcle todo, añada la leche, el aceite y la mantequilla y, a continuación, el Brie au Bleu, el jamón y los tomates.
6. Ponga la mezcla en el molde del queque llenándolo hasta ¾ de su capacidad.
7. Hornee el queque por 40 a 45 minutos. Retire el queque del horno y déjelo entibiar antes de desmoldarlo y servirlo.
Con su sutil toque azul, Brie au Bleu Ile de France es la combinación perfecta entre la suavidad del Brie y el carácter de un queso azul. Un auténtico queso de pelo blanco, siempre con el sabor just...
