Croques de Brie au bleu

 
Platos de fondo
Croques de Brie au bleu
Personas: 
3 a 4
Tiempo de preparación: 
< 10 minutos
Tiempo de cocción: 
10 a 30 minutos
Ingredientes: 
  • 200 g Brie au Bleu Ile de France
  • 8 rebanas de pan
  • 4 lonjas de jamón cocido
  • 60 g de mantequilla
Preparacíon: 

1. Precaliente el grill.

 

2. Derrita la mantequilla en el microondas o a baño maría.

 

3. Corte el Brie au Bleu en tajaditas muy finas y el jamón en trozos del mismo tamaño de las rebanadas de pan.

 

4. Ponga la mitad del jamón sobre cuatro de las rebanadas de pan y cubra con tajaditas de Brie. Coloque luego las restantes tajadas de jamos, cubra con las rebanadas de pan sobrantes y presione suavemente.

 

5. Con una brocha, pinte ambos lados del croque con mantequilla derretida.

 

6. Directamente antes de servir, dore los croques por 3 minutos por lado y lado en el grill.

 

7. Saque los croques del grill, córtelos en tres y sirva de inmediato.

 

8. Sirva con una pequeña rodaja de tomate y hojas de rúcula con vinagreta.

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