Personas: 25 |
Tiempo de preparación: 10 minutos |
Tiempo de cocción: 15 minutos |
- 150 g de harina
- 125 g de mantequilla con sal
- 1 huevo
- 75 g de Roquefort Ile de France
- 50 g de queso rallado
- 40 g de nueces
1. Precaliente el horno a 190 °C.
2. Amase la harina con la mantequilla, formando una masa suave. Agregue el huevo.
3. Añada el queso rallado, las nueces y el roquefort cortado en trozos pequeños.
4. Forme pequeñas bolitas y colóquelas sobre papel mantequilla.
5. Hornee por 10 a 15 minutos (hasta que estén doradas).
Roquefort Ile de France se elabora de acuerdo con la tradición artesanal de Roquefort (AOP) con textura quebradiza pero inesperadamente cremosa.