Camote con Camembert y avellanas europeas

 
Platos de fondo
Sweet potato with Camembert and hazelnuts
Personas: 
2
Tiempo de preparación: 
10 minutos
Tiempo de cocción: 
60 minutos
Ingredientes: 
  • 2 camotes
  • 50 g de Petit Camembert Ile de France
  • 10 avellanas europeas enteras
  • Aceite de oliva
  • Una pizca de sal y pimienta
  • 2 ramitas de tomillo
Preparacíon: 

1. Precaliente el horno a 180 °C. Lave los camotes y séquelos.

 

2. Corte dos trozos grandes de papel aluminio, coloque un camote en cada uno y úntelos generosamente con aceite de oliva.

 

3. Cierre el papel, haciendo un paquete con cada camote y póngalos al horno por 45-60 minutos. Pruebe que estén cocidos y retírelos del papel de aluminio.

 

4. Pele cuidadosamente los camotes (también puede dejarlos con cáscara).

 

5. Córtelos por la mitad a lo largo, pero sin llegar a separar ambas mitades. Coloque tajadas gruesas de Petit Camembert dentro de cada camote.

 

6. Muela las avellanas y coloque un poco sobre el queso. Agregue sal y pimienta y una ramita de tomillo.

 

7. Hornee por 5 a 8 minutos para que el queso se derrita. Sirva de inmediato.

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