Personas: 4 |
Tiempo de preparación: 15 minutos |
Tiempo de cocción: 10 minutos |
- 8 huevos
- 4 lonchas de Brie Ile de France
- 300 ml de nata líquida
- 8 crumpets
- 8 cucharadas de mermelada de higo
- Sal y pimienta
- Una pizca de tomillo para decorar
1. Bate los huevos en un cuenco e incorpora la nata. Condimenta al gusto.
2. Calienta los huevos al baño María removiendo constantemente hasta que se cuezan.
3. Tuesta los crumpets en una tostadora. Unta la mermelada de higo en cada crumpet. Añade dos cucharadas de los huevos revueltos y cubre con las lonchas de Brie.
4. Decora con un poco de tomillo. Sirve inmediatamente.
Sugerencia de presentación: este plato es ideal para un brunch.
Consejo: puedes utilizar rebanadas de pan integral en lugar de crumpets.
Laminados Ile de France son las únicas lonchas de queso natural hechas con leche fresca, que elevarán cualquier experiencia de sándwich con su combinación única de sabor y textura.