Personas: 5 o más |
Tiempo de preparación: 10 - 30 minutos |
Tiempo de cocción: < 10 minutos |
- 150 g de pechuga de pollo
- 75 g de Brie Ile de France
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 4 cucharadas de cilantro
- 6 láminas de pasta filo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de sal fina
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 cucharada de salsa para rollitos de primavera
1. Corta la zanahoria, el calabacín y el pollo en tiras finas.
2. Sofríe el pollo durante 1 minuto en un poco de aceite de oliva. Añade las verduras hasta que se doren y cubre con un vaso de agua. Deja que se cuezan.
3. Pica el cilantro y corta el Brie en trocitos.
4. Una vez que estén listas las verduras y el agua se haya evaporado por completo, retíralas del fuego e incorpora el cilantro y el Brie. Salpimienta.
5. Unta las láminas de pasta filo con aceite de oliva, coloca el relleno dentro y moldea en forma de rollito de primavera. Para ello, dobla el borde superior de la pasta para formar un tubo con el relleno y, a continuación, dobla los laterales hacia adentro, uno tras otro, y sigue enrollando el tubo hasta que tome forma de rollito de primavera.
6. Coloca los rollitos en una bandeja para horno con los pliegues hacia abajo. Hornea a 180 °C durante 5 minutos por cada lado.
7. Cuando se hayan dorado, sírvelos con un poco de salsa para rollitos de primavera y un bol de arroz.
Todo el placer de un Brie en formato de 125g. Petit Brie Ile de France siempre tiene el sabor correcto: estable, sabor auténtico Brie pero suave y una textura extra cremosa con un corazón firme.
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