Boniato con Camembert y avellanas

 
Plato principal
Sweet potato with Camembert and hazelnuts
Personas: 
2
Tiempo de preparación: 
10 minutos
Tiempo de cocción: 
60 minutos
Ingredientes: 
  • 2 boniatos
  • 50 g de Petit Camembert Ile de France
  • 10 avellanas enteras
  • Aceite de oliva
  • Una pizca de sal y pimienta
  • 2 ramitas de tomillo
Preparacíon: 

1. Precalienta el horno a 180 °C. Lava los boniatos. Sécalos.

 

2. Prepara varios trozos grandes de papel de aluminio. Coloca un boniato en cada trozo de papel de aluminio. Úntalos generosamente con aceite de oliva.

 

3. Ciérralos y hornéalos durante 45-60 minutos. Comprueba su estado y retira el papel de aluminio.

 

4. Pela con cuidado los boniatos (puedes dejarlos sin pelar, si lo prefieres).

 

5. Córtalos longitudinalmente por la mitad, asegurándote de no llegar hasta el final. Coloca las rodajas gruesas de Petit Camembert en cada bonito.

 

6. Machaca las avellanas e incorpóralas. Salpimienta. Añade una ramita de tomillo.

 

7. Hornea de 5 a 8 minutos para permitir que se derrita el queso. Sirve.

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