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Rollitos de primavera con Brie y pollo
Personas: 
5
Tiempo de preparación: 
10 a 30 mins
Tiempo de cocción: 
< 10 mins
Ingredientes: 
  • 150 g de pechuga de pollo
  • 75 g de brie ILE DE FRANCE®
  • 1 zanahoria
  • 1 zapallo italiano
  • 4 cucharadas de cilantro
  • 6 masas de pasta filo
  • 1 cucharada de aceite de
  • 1 pizca de sal fina
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1 cucharada de salsa de rollito de primavera
Preparacíon: 

Un plato equilibrado | Una comida económica

 

Corta la zanahoria, el zapallo italiano y el pollo en tiras finas. Sofríe el pollo durante 1 minuto en un poco de aceite de oliva. Añade las verduras hasta que se doren y cubre con un vaso de agua. Deja que se cueza.

Pica el cilantro y trocea el brie Ile de France®. Una vez que estén listas las verduras y el agua se haya evaporado por completo, retira del fuego e incorpora el cilantro y el brie. Salpimentar.

Unta las láminas de pasta filo con aceite de oliva, coloca el relleno dentro y moldea en forma de rollito de primavera. Para ello, puedes doblar la punta superior de la pasta para formar un tubo y luego doblar cada extremo y enrollarlo hasta que tome forma de rollo.

Colócalos en papel de horno con los pliegues hacia abajo. Mételo en el horno a 180º C (termostato 6) durante 5 minutos por cada lado.

Cuando se hayan dorado, sírvelos con salsa de rollitos de primavera y un bol de arroz.

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