份量
: 24個 |
準備時間
: 10分鐘 |
烹飪時間
: 10分鐘 |
- 80g Ile de France 法蘭希 小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士 (Petit Camembert)
- 80g 麵粉 (3 oz)
- 15g 磨碎的葛瑞爾乳酪 (Gruyère) (½ oz)
- 5 湯匙 橄欖油
- 1/2 包酵母
- 2 顆蛋
- 適量鹽和胡椒
將烤箱預熱到 240℃(475 °F)
將蛋白和蛋黃分開
將麵粉和酵母放入碗中混合 ,再加入蛋黃均勻混合
用叉子輕輕攪打蛋白, 然後加入步驟3的混合物中。
倒入橄欖油並攪拌
加入 葛瑞爾乳酪 (Gruyère) 、鹽、胡椒,再次混合,並將Ile de France 法蘭希 小卡門貝爾乳酪/小金文畢芝士 (Petit Camembert)切小塊,加入混合好的麵糰中,攪拌均勻
拿出瑪德蓮的模具 ,每個模具放入一湯匙的麵糰,放入烤箱中烤4分鐘,然後降低烤箱溫度至180℃(350 °F),再烤6分鐘
檢查烘烤的狀態 ,烤好後快速從模具中取出