份量
: 2人份 |
準備時間
: 40分鐘 |
烹飪時間
: 30分鐘 |
- 130g 蔓越莓(1杯)
- 125g Ile de France 法蘭希 小布里乳酪/小比爾芝士(Petit Brie)
- 2湯匙 砂糖
- 1/4杯 蜂蜜
- 1/4 杯 石榴汁
- 1個 柳橙皮
- 1½ 湯匙 橄欖油
- ½ 杯 核桃
- 1湯匙 切碎的新鮮迷迭香
- 片狀海鹽
- 小枝 迷迭香 (裝飾用)
將烤箱預熱至 180 °C (350 °F)。
在一個小鍋裡,混合蔓越莓、糖、蜂蜜、石榴汁和柳橙皮,用中火煨煮,適時攪拌,直到蔓越莓融化變小。
熬煮約10-15分鐘,混合好的醬汁會有點減少。
在中等大小的平底鍋中用中火加熱橄欖油。 加入核桃,攪拌均勻,淋上橄欖油拌煮約4分鐘,直到核桃變香。
將迷迭香加入鍋中,煮 30 秒。 把平底鍋從火上移開,用鹽調味。
將Ile de France 法蘭希 小布里乳酪/小比爾芝士(Petit Brie)放在烤盤中,烘烤約7-9分鐘,至乳酪(芝士)開始軟化。
將Ile de France 法蘭希 小布里乳酪/小比爾芝士(Petit Brie)從烤箱中取出,將醬汁淋到乳酪(芝士)上面。 撒上核桃,再用小枝迷迭香裝飾,並與全麥餅乾一起食用。