份量
: 4人份 |
準備時間
: 15分鐘 |
烹飪時間
: 10分鐘 |
- 4個 自製漢堡包
- 10g 無鹽發酵奶油(½ oz)
- 100g Ile de France 法蘭希 小布里乳酪/小比爾芝士 (Petit Brie) (3 ½ oz)
- 4把 芝麻葉
- 少許 巴薩米克醋 (Balsamic vinegar)
- 1顆半 蘋果
- 4片 牛肉漢堡排
- 2湯匙 蛋黃醬(mayonnaise)
- 少許 鹽和胡椒
將蘋果洗淨,切成薄片。
芝麻葉以 巴薩米克醋 (Balsamic vinegar)調味。
將漢堡包對半切開。
在平底鍋中加熱無鹽發酵奶油,用中火將漢堡包內部柔軟的那面煎2分鐘至金黃色,放置一旁備用。
牛肉漢堡排用鹽、胡椒調味,在平底鍋中用大火煎。
將Ile de France 法蘭希 小布里乳酪/小比爾芝士 (Petit Brie)切成薄片。
牛肉漢堡排煎熟後,將小布里乳酪/小比爾芝士 (Petit Brie)薄片放到牛肉漢堡排上,將火調小,並蓋上鍋蓋2分鐘,讓乳酪(芝士) 融化。
將蛋黃醬塗抹在漢堡包上,依序放上2片蘋果片、調味好的芝麻葉、乳酪(芝士)牛肉漢堡排,再放上幾片蘋果片,蓋上漢堡包上蓋,即可上桌。
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