份量
: 5人份以上 |
準備時間
: 10-30分鐘 |
烹飪時間
: < 10分鐘 |
- 250g Ile de France 法蘭希小布里乳酪/小比爾芝士 (Petit Brie) (9 oz)
- 50g 生菜 (2 oz)
- 50g 曬乾的蕃茄(2 oz)
- 25g 去核黑橄欖 (1 oz)
- 1顆 洋蔥
- 羅勒葉
- 1湯匙 巴薩米克醋 (Balsamic vinegar)
- 1湯匙 橄欖油
- 適量 鹽、黑胡椒
將洋蔥去皮切碎,與曬乾的蕃茄、黑橄欖、羅勒葉和少許橄欖油混合。加入鹽和黑胡椒。
將Ile de France 法蘭希小布里乳酪/小比爾芝士 (Petit Brie)切成上下兩半 (水平切),將餡料放在下方乳酪(芝士)上,再蓋上上半部乳酪(芝士),變成乳酪塔。
上桌前將夾餡的乳酪塔切片,再淋上橄欖油、巴薩米克醋,撒上胡椒調味。可跟沙拉一起放在托盤上作為開胃菜上菜。