份量
: 4人份 |
準備時間
: 20分鐘 |
烹飪時間
: 35分鐘 |
- 125g Ile de France 法蘭希 小布里乳酪/小比爾芝士 (Petit Brie) (4 ½ oz)
- 3顆 雞蛋
- 100ml 核桃油(3 ½ fl oz)
- 100g 有鹽奶油 (3 ½ oz)
- 250g 麵粉(9 oz)
- 14g 發泡粉(½ oz)
- 60g 鮮奶油(2 oz)
- 100ml牛奶(3 ½ fl oz)
- 80g磨碎的乳酪(芝士) (3 oz)
- 2顆 紅蘋果
拿一個碗將牛奶、雞蛋、鮮奶油、核桃油和一半融化的奶油均勻混合在一起。
分次加入麵粉、發泡粉和磨碎的乳酪(芝士)並均勻混合。
蘋果去皮切丁,放入平底鍋中,用小火煎至微黃。
將蘋果丁放涼後,將Ile de France 法蘭希 小布里乳酪/小比爾芝士 (Petit Brie)切成與蘋果丁相同大小,一起加入麵糰中。
將模具抹上奶油,將麵糰倒入模具中約 3/4滿,放入烤箱烤約35分鐘。
烤好後,等模具冷卻即可取出享用。