Bocaditos de quinoa con crujiente rebozado de coco y relleno de Brie
1. Añade los arándanos, el azúcar moreno, la miel, el agua y la mitad de la ralladura de naranja a un cazo, y remueve todos los ingredientes. Lleva la mezcla a...
Recetas
Minitartaletas con Camembert y mermelada de frambuesa
1. Precalienta el horno a 180 °C. 2. Coloca las tartaletas de pasta en una bandeja grande sin engrasar. 3. Corta el Petit Camembert en dados de 1,5 cm....
Ensalada fresca con gambas y Normantal
1. Corta los tomates. Desmenuza la lechuga. 2. Corta las lonchas de Normantal en tiras. 3. Mezcla el limón con la nata agria. Salpimienta. 4. Mezcla la...
Macarons con Chèvre Ile de France
1. Precalienta el horno a 140 °C. 2. Mezcla el azúcar glas con las almendras en polvo y tamiza con un colador fino. 3. Monta las claras a punto de nieve...
Tartaleta de pera y Roquefort
1. Precalienta el horno a 180 °C. 2. Pela las peras y córtalas en rodajas finas. 3. Derrite la mantequilla en una sartén pequeña. Añade el azúcar y las...
Mini éclairs con Roquefort
Para el crumble: 1. ntroduce las avellanas en un vaso de batidora, pícalas rápidamente (en trozos pequeños) e incorpora los dados de mantequilla, la harina y...
Pastel de Petit Brie y manzana
1. Utiliza un cuenco para mezclar la leche, los huevos, la nata, el aceite de nueces y la mitad de la mantequilla derretida. 2. Añade progresivamente la...
Magdalenas de Camembert
1. Precalienta el horno a 240 °C. 2. Separa las claras de las yemas. 3. Utiliza un cuenco para mezclar la harina y la levadura, y añade las yemas a...
Galletas de Roquefort y nueces
1. Precalienta el horno a 190 °C. 2. Amasa la mantequilla y la harina para formar una masa uniforme. Incorpora el huevo. 3. Añade el queso rallado, las...
Canelés con Brie
1. Precalienta el horno a 210 °C. 2. Lleva la leche a ebullición. Retírala del fuego. 3. Retira la corteza del Brie. Introduce el Brie en la leche y deja...
Brioche de huevo y Chèvre
1. Precalienta el horno a 180 °C. 2. Retira las cabezas de los brioches y apártalas. Extrae el interior de los brioches, dejando un margen de 5 mm de masa...
Petit Brie asado con arándanos y granadas
1. Precalienta el horno a 180 °C. 2. En un recipiente pequeño, mezcla los arándanos, el azúcar, la miel, el zumo de granada y la ralladura de naranja....
Charmipatatas
1. Precalienta el horno a 200 °C. 2. Sujeta una patata entre unas pinzas y córtala hacia abajo sin llegar a rajarla por completo. Realiza unos 10-12 cortes....
Lasaña al estilo francés con calabacines y Charmidor
1. Precalienta el horno a 240 °C. 2. Pela las chalotas y córtalas en rodajas finas. Corta los calabacines en discos (1 cm aproximadamente). 3. En una...
Milhojas de tomate con lonchas de Brie
1. Lava los tomates y conserva la rama. 2. Córtalos horizontalmente en 8 trozos iguales. Sazona los trozos con sal y pimienta, y cubre con el pesto. 3....
Tostas cuatro estaciones
Sándwich de ajo, champiñones y Petit Brie 1. Tuesta el pan ligeramente por ambas partes. 2. Calienta la mantequilla y el aceite vegetal en una sartén...
Tartaleta mediterránea con Petit Camembert
1. Calienta 1 cucharada de aceite con la mantequilla hasta que se haya derretido. 2. Añade las cebollas y cocínalas a fuego medio-bajo, moviéndolas a menudo...
Croque-monsieur con salmón ahumado
1. Coloca una loncha de Charmidor en una de las dos rebanadas de pan y añade las lonchas de salmón ahumado y una pizca de ralladura de limón y eneldo. A...
Boniato con Camembert y avellanas
1. Precalienta el horno a 180 °C. Lava los boniatos. Sécalos. 2. Prepara varios trozos grandes de papel de aluminio. Coloca un boniato en cada trozo de papel...
Cordon bleu con Charmidor
1. Corta los escalopes longitudinalmente por la mitad y sazónalos. 2. Coloca una loncha de jamón en una mitad del escalope. Añade 2 lonchas de Charmidor. 3...
Hamburguesa con manzanas y Petit Brie
1. Lava la manzana y córtala en rodajas finas. 2. Aliña la rúcula al gusto con vinagre balsámico. 3. Corta los panecillos por la mitad. 4. En una sartén...
Canelones a la francesa con Chèvre y nueces
1. Machaca las nueces en un mortero (aparta unas cuantas nueces enteras para decorar). 2. Enjuaga el cilantro y pícalo (aparta unas cuantas hojas para...
Bagel al estilo mediterráneo con Chèvre
1. Precalienta el horno a 180 °C. 2. Vierte el aceite de oliva en una sartén y fríe las pechugas de pollo durante 10 minutos hasta que se doren. Añade sal y...
Trío parisino
Croissants con Brie y mostaza 1. Forma croissants cortando la lámina de masa de hojaldre en pequeños triángulos. 2. Coloca un poco de mostaza y un trozo de...