可供食用人数: 
4
准备时间: 
10 分钟
烹饪时间: 
15分钟
配料: 
  • 4 个鸡蛋
  • 50 克法兰希小布里奶酪(2 盎司)
  • 160 毫升稀奶油(5 ½ 液盎司)
  • 80 克肥腊肉片(3 盎司)
  • ¼ 汤匙肉豆蔻
  • 黄油,用于给小奶酪蛋糕抹油
  • 4 棵新鲜香葱
  • 盐与胡椒粉
  • 一点面包
准备: 

1. 将小布里切成小块。

 

2. 将肥腊肉片放入煎锅中 3-4 分钟直至褐变。

 

3. 将奶油放入深平底锅中连同肉豆蔻一起煮。 慢炖 3-4分钟,使奶油变稠。

 

4. 烤箱预热至 190°C (375 °F)。

 

5. 用黄油涂抹小奶酪蛋糕。

 

6. 将小奶酪蛋糕中间的奶油分开,分别加入小布里奶酪,几片肥腊肉片和一个鸡蛋。 调味。

 

7. 放入烤箱烤 8-10 分钟。

 

8. 食用前撒一点香葱末。 搭配面包食用。

 

 

食用建议: 早餐食用或作开胃菜,可与一点综合蔬菜沙拉混合。

 

提示: 若喜欢,可取未长开的小蘑菇用 15 克(½ 盎司)黄油煎 5 分钟,来替代肥腊肉片。

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法兰希金文奶酪是一款美味的软质奶酪,纯正法式味道,奶香十足。它柔和的口感非常适合中国人的味蕾,软心质地,薄薄一层外衣,非常好吃,适合全家享用。

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