제공량: 4 |
준비 시간: 10분 미만 |
조리 시간: 15분 |
- 달걀 4개
- Ile de France 쁘띠 브리 치즈 50g(2oz)
- 싱글 크림 160ml(5½fl oz)
- 베이컨 조각 80g(3oz)
- 육두구 ¼티스푼
- 레미킨에 바를 버터
- 차이브 4줄
- 소금, 후추
- 곁들일 작은 빵
- 1. 쁘띠 브리 치즈를 작은 조각으로 자릅니다.
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2. 프라이팬에 3~4분 동안 베이컨 조각을 굽습니다. -
3. 소스 팬에 육두구와 크림을 넣고 끓입니다. 3~4분 정도 끓여 크림을 더 진하게 만듭니다.
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4. 오븐을 190°C(375°F)로 예열합니다.
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5. 버터를 사용해 레미킨에 바릅니다.
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6. 레미킨 사이에 크림을 나누고 쁘띠 브리 치즈, 베이컨 몇 조각, 달걀을 올립니다. 시즈닝합니다. -
7. 오븐에서 8~10분 동안 굽습니다.
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8. 제공하기 직전에 잘게 다진 차이브를 뿌립니다. 빵과 함께 제공합니다. -
제공 제안: 작은 여린 잎 샐러드 믹스와 함께 아침 식사나 스타터로 즐길 수도 있습니다.
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팁: 기호에 따라 베이컨 조각을 버터에 5분 동안 구운 양송이버섯 15g(½oz)으로 대체할 수 있습니다.
125g으로 즐기는 브리. 일드 프랑스 브리는 브리 고유의 맛이 잘 표현되는 치즈입니다. 맛이 안정적이고 브리만의 맛과 텍스쳐를 잘 느낄 수 있으면서도 매우 부드럽고 크리미 합니다.