샤 미 도 르 크로크무슈

1. 오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다.   2. 베이킹 트레이 위에 베이킹 페이퍼를 올립니다.   3. 각각의 버섯 위에 페스토를 올립니다. 슬라이스 카망베르 치즈로 버섯을 하나씩 채워줍니다. 8~10분 정도 굽거나 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 1분 동안 그을립니다.  ...

1. 빵을 굽습니다.   2. 빵 위에 샤브루를 충분히 뿌려줍니다.   3. 아보카도를 편으로 썰어 토스트 위에 올립니다.   4. 얇게 편으로 썬(가능하면 만돌린 칼로) 래디시와 다진 차이브를 위에 올립니다.   5. 소금과 후추로 시즈닝을 합니다. 올리브유를 뿌린 후 라임즙 몇...

1. 밀가루, 이스트, 설탕, 소금을 큰 볼에 넣고 가운데에 작은 우물을 만듭니다. 포크로 섞어주면서 우물에 물을 조금씩 붓습니다. 모든 재료가 하나로 뭉쳐질 때까지 섞어주며, 부드러운 반죽이 될 때까지 치댑니다.   2. 큰 볼에 올리브 오일을 가볍게 바르고 반줄을 볼로 옮깁니다....

1. 중불로 그릴을 예열합니다.   2. 커팅 보드에 토르티야 4장을 올립니다. 토르티야에 몽타베르 슬라이스 치즈와 토마토를 올리고 테두리에 2.5cm(1in) 경계는 비워둡니다.   3. 남은 토르티야에 위에 소금과 후추로 시즈닝을 합니다.   4. 중간 크기의 볼에 바질, 잣,...

1. 오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다.   2. 베이킹 페이커를 크게 잘라 가운데에 쁘띠 카망베르 치즈를 올리고 칼로 표면을 잘라 십자 모양으로 만듭니다.   3. 오일과 꿀을 뿌리고 타임이나 로즈마리, 으깬 호두를 뿌립니다.   4. 베이킹 페이퍼를 단단히 덮고 베이킹...

1. 오븐을 220°C(425°F)로 예열합니다.   2. 도우를 6조각으로 나눕니다. 3조각은 랩으로 감싸고 다른 도우에 준비합니다. 각 조각을 15~20cm(6~8인치)로 둥글게 누릅니다. 도우를 과하게 반죽하지 마세요.   3. 유산지에 올린 미니 피자 3개를 피자 삽이나...

1. 빵을 자릅니다. 샌드위치 아랫면에 버터를 바릅니다. 샌드위치 윗면에는 마요네즈 또는 양파 처트니 소스를 바릅니다.   2. 브리 슬라이스 치즈와 다른 모든 재료를 겹쳐 샌드위치를 만드는데, 여러 조합으로 만들 수 있습니다. 즐기세요!

1. 프라이팬을 강불로 예열합니다. 팬이 달궈지면 토르티야 한 면에 가볍게 버터를 바르고 버터를 바른 면을 바닥으로 해서 팬에 올립니다.   2. 녹은 버터가 토르티야 양면에 잘 뭍을 때까지 토르티야를 여러 번 뒤집습니다.   3. 토르티야에 공기 주머니가 생길 때까지 토르티야를...

1. 중간 크기 볼에 라즈베리를 넣습니다.   2. 작은 소스 팬에 메이플 시럽이 따뜻해질 때까지 가열합니다.   3. 라즈베리 위에 붓습니다. 시럽은 뜨겁지 않고 따뜻해야 하며, 그렇지 않으면 라즈베리가 터질 수 있습니다.   4. 숟가락으로 부드럽게 저어 모든 베리에 코팅을...

1. 오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다.   2. 기름을 바르지 않은 시트에 페이스트리 셸을 올립니다.   3. 쁘띠 카망베르 치즈를 1.5 cm(½in) 큐브로 자릅니다. 치즈 큐브를 각 필로 셸에 올립니다.   4. 10~12분 또는 치즈가 녹아 기포가 생길 때까지...

1. 오븐을 220°C(425°F)로 예열합니다.   2. 햄 슬라이스를 길게 4등분 합니다.   3. 카망베르 치즈를 8조각으로 자르고 염장 햄 조각으로 하나씩 쌉니다.   4. 바게트를 얇게 8조각 슬라이스로 잘라 각 슬라이스 위에 치즈를 감싼 햄을 올립니다.   5. 후추를...

브리 치즈와 머스터드를 넣은 크루아상   1. 퍼프 페이스트리 시트를 작은 삼각형으로 잘라 크루아상 형태를 잡습니다.   2. 퍼프 페이스트리 한쪽 끝에 머스터드와 쁘띠 브리 치즈 한 조각을 올립니다.   3. 크루아상 형태로 맙니다.   4. 페이스트리 윗면에 달걀노른자를 발라...

1. 에스칼로프를 길게 반으로 잘라 시즈닝 합니다.   2. 에스칼로프 한쪽에 햄 슬라이스 한 장을 올립니다. 샤미도르 슬라이스 치즈 2장을 얹습니다.   3. 에스칼로프의 다른 반쪽을 위에 얹습니다.   4. 볼에 달걀을 풀어 코르동 블뢰 양면을 적십니다. 그러고 나서 빵가루를...

1. 버터와 오일 1테이블스푼을 버터가 녹을 때까지 가열합니다.   2. 양파를 넣고 중불에서 약불로 양파가 부드러워지고 노릇노릇해질 때까지 가끔씩 저어주면서 15~20분 정도 조리합니다. 설탕을 넣고 3~4분 정도 더 익힙니다. 그런 다음 불을 끄고 식힙니다.   3. 감자를 소금을...

1. 오븐을 240°C(475°F)로 예열합니다.     2. 샬롯의 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스합니다. 주키니 호박을 약 1cm(½in) 두께로 슬라이스합니다.   3. 큰 팬에 올리브 오일을 올리고 중불에서 강불로 예열합니다. 샬롯과 주키니 호박을 볶습니다....

1. 오븐을 240°C(475°F)로 예열합니다.   2. 달걀흰자와 노른자를 분리합니다.   3. 볼에 밀가루와 이스트를 섞은 다음 달걀노른자를 넣습니다. 그리고 잘 섞습니다.   4. 포크를 사용해 달걀흰자를 부드럽게 저어줍니다. 앞의 혼합물에 넣습니다. 올리브...

1. 오븐을 200°C(400°F)로 예열합니다.   2. 감자를 주걱 2개 사이에 두고 끝부분을 남기고 똑바로 슬라이스합니다. 10~12개의 홈을 만듭니다. 소금과 후추로 시즈닝을 합니다. 두 번째 감자에 반복합니다.   3. 각 홈에 샤미도르 슬라이스 치즈와 버터를...

1. 오븐을 200°C(400°F)로 예열합니다.     2. 페이스트리를 펼쳐 6x6cm(2.5x2.5in) 정사각형으로 자릅니다.     3. 쁘띠 브리 치즈를 여러 조각으로 자릅니다.     4. 각 정사각형 페이스트리에 쁘띠 브리 조각을 올립니다....

1. 쌀을 체에 넣고 쌀뜨물이 깨끗해질 때까지 5분 정도 찬물에 씻습니다.   2. 팬에 쌀을 넣고 쌀이 잠기게 물을 붓습니다.   3. (물이 남지 않을 때까지) 약 10분간 약불로 조리한 다음 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들입니다.   4. 잘 지은 밥을 큰 그릇에 담고 식초,...

크럼블 믹스:   1. 손가락으로 캐슈너트를 으깨고 차가운 조각낸 버터, 파르메산 치즈, 빵가루와 섞습니다.   2. 180°C(350°F)에서 3~4분 동안 굽습니다. 덩어리를 부수고 온도를 식힙니다.     타르타르:   1. 망고와 쁘띠 카망베르 치즈를 큐브 모양으로 자르고...

1. 양파의 껍질을 벗겨 잘게 다집니다. 말린 토마토, 블랙 올리브, 바질 잎, 올리브 오일 조금을 넣고 섞습니다. 소금과 후추를 뿌립니다.   2. 브리 치즈를 수평 방향으로 두 조각으로 자르고 아래쪽에 필링을 올리고 위쪽 절반으로 덮습니다.   3. 잘라서 쟁반에 올려 아페리티프로...

1. 그릴을 예열합니다.   2. 볼에 버터를 담아 전자레인지에 녹입니다.   3. 브리 오 블루 치즈를 매우 얇게 썰고, 햄을 식빵과 같은 크기로 자릅니다.   4. 빵 4장 위에 햄 절반을 올리고 그 위에 브리 오 블루 치즈 조각과 나머지 햄을 올립니다. 남은 빵 4장으로 위를...

1. 시금치를 씻어서 물기를 털어냅니다. 아보카도 껍질을 벗깁니다. 브리 치즈, 연어 두 종류, 아보카도를 큐브 보양으로 자릅니다.   2. 브리 치즈, 아보카도, 연어를 섞습니다.   3. 혼합물에 잘게 다진 양파, 딜, 레몬즙, 크림, 마요네즈로 시즈닝합니다. 소금과...

1. 브리 치즈의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘게 자릅니다.   2. 한쪽에 달걀노른자를 둡니다.   3. 도우 레시피: 믹서를 사용해 다른 재료를 모두 섞습니다. 필요하면 물을 조금 넣습니다. 시원한 장소에 30분 동안 둡니다.   4. 도우를 1cm(½in) 정도...

1. 오븐을 200°C(400°F)로 예열합니다.   2. 페이스트리를 파이 그릇에 폅니다. 포크로 페이스트리를 찌릅니다. 페이스트리에 홀그레인 머스터드를 바릅니다.   3. 토마토를 꽤 얇게 슬라이스하고 타르트 베이스에 가지런히 올립니다. 15분 동안 굽습니다.   4. 쁘띠...