可供食用人数: 2 |
准备时间: 40 分钟 |
烹饪时间: 30 分钟 |
- 130 克蔓越莓(1 杯)
- 125 克法兰希 小 布里奶酪(4 ½ 盎司)
- 2 汤匙砂糖
- ¼ 杯蜂蜜
- ¼ 杯石榴汁
- 1 个橙子的皮
- 1½ 汤匙橄榄油
- ½ 杯山核桃
- 1 汤匙切碎的新鲜迷迭香
- 片状海盐
- 迷迭香枝,用于摆盘
1. 将烤箱预热至 180 °C (350 °F)。
2. 将蔓越莓、糖、蜂蜜、石榴汁和橙皮放入小煮锅中。 用中火小火煮,不时搅拌,直至蔓越莓裂开,混合物在 10-15 分钟左右 略微变少。
3. 用中火在中煎锅中加热橄榄油。 加入山核桃并不断翻面,让其均匀裹上橄榄油。 烹饪约 4 分钟,不时搅拌,直到山核桃变香。 将迷迭香加到煎锅中,煮 30 秒。 将煎锅从火上移开,并用盐调味山核桃。
4. 将小布里奶酪放在一个可在烤箱中使用的盘子中,烤约 7-9 分钟,直到奶酪开始变软。
5. 从烤箱中取出小布里奶酪,然后在上面放一勺蔓越莓混合物。撒上烤山核桃,配上迷迭香小枝,再配上全麦饼干。
法兰希金文奶酪是一款美味的软质奶酪,纯正法式味道,奶香十足。它柔和的口感非常适合中国人的味蕾,软心质地,薄薄一层外衣,非常好吃,适合全家享用。