제공량: 5인분 이상 |
준비 시간: 10~30분 |
조리 시간: 10분 미만 |
- Ile de France 쁘띠 브리 치즈 250g(9oz)
- 상추 50g(2oz)
- 햇볕에 말린 토마토 50g(2oz)
- 씨를 제거한 블랙 올리브 25g(1oz)
- 양파 1개
- 바질 잎
- 발사믹 식초 1테이블스푼
- 올리브 오일 1테이블스푼
- 소금, 후추
1. 양파의 껍질을 벗겨 잘게 다집니다. 말린 토마토, 블랙 올리브, 바질 잎, 올리브 오일 조금을 넣고 섞습니다. 소금과 후추를 뿌립니다.
2. 브리 치즈를 수평 방향으로 두 조각으로 자르고 아래쪽에 필링을 올리고 위쪽 절반으로 덮습니다.
3. 잘라서 쟁반에 올려 아페리티프로 제공하거나 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추로 시즈닝한 약간의 샐러드와 함께 냅니다.
125g으로 즐기는 브리. 일드 프랑스 브리는 브리 고유의 맛이 잘 표현되는 치즈입니다. 맛이 안정적이고 브리만의 맛과 텍스쳐를 잘 느낄 수 있으면서도 매우 부드럽고 크리미 합니다.