- マンゴー 50g
- ILE DE FRANCE®カマンベール125g 1と1/2個
- パン粉 50g
- パルメザンチーズ 50g
- カシューナッツ 50g
- バター 30g
- 刻みイタリアンパセリ 大さじ2杯分
- オリーブオイル 大さじ2杯
- バルサミコ酢 大さじ2杯
- ハチミツ 小さじ1杯
- 塩 少々
- カイエンペッパー 少々
甘酸っぱい香りが舌に広がり、ILE DE FRANCE®カマンベールの風味を際立たせてくれます。ゴージャスな彩りが、アペリティフのオードブルにエキゾチックな雰囲気を演出します。
《クランブルミックス》
砕いたカシューナッツ、小さく切ったバターとパルメザンチーズ、パン粉を、手を使ってバターをつぶすように混ぜ合わせる。
クッキングシートを敷いた天板に広げ、180度のオーブンで3~4分焼きます。焼き上がったものをポロポロにして、冷めるまで待ちます。
《タルタル》
マンゴーとカマンベールを、小さめの角切りにし、みじん切りにしたパセリと混ぜ合わせます。
ハチミツ、バルサミコ酢、オリーブオイルでソースを作り、マンゴーとカマンベールを和えます。塩とカイエンペッパーで味を調えます。
小ぶりのグラスにタルタルを盛り付け、クランブルを上にふりかけます。
パッケージを開封したときが、いつでも食べごろ!ILE DE FRANCE®カマンベールは、象牙色の表皮を取ると、なめらかなチーズが現れカマンベール独特の香りが立ち上がります。独自技術により、程よく熟成したチーズの美味しさをそのまま食卓にお届けします。