Canele cu Brie

De împărțit


Porții: 10	Timp de preparare: 15 minute	Timp de gătire: 60 minute

INGREDIENTE:

3 ouă
Coaja de lămâie
125 g zahăr
125 g făină
50 g Ile de France Brie
500 ml lapte
O bucățică de unt

PREPARARE:

1. Preîncălziți cuptorul la 210 °C.

2. Fierbeți laptele. Luați-l de pe foc.

3. Îndepărtați coaja brânzei Brie. Scufundați Brie în lapte și lăsați-l să se topească.

4. Amestecați făina și zahărul. Se amestecă în compoziție 1 jumătate de ou întreg și 2 gălbenușuri mari.

5. Turnați peste compoziție laptele fierbinte.

6. Amestecați bine pentru a obține un aluat pufos și neted, apoi se lasă la răcit. Adăugați 1 lingură de coajă de lămâie.

7. Ungeți formele cu unt și umpleți-le pe jumătate cu aluatul răcit.

Coaceți în cuptorul fierbinte timp de 5 minute, apoi reduceți la 180 °C timp de 60 minute.

8. Scoateți din formă cât sunt încă calde.

DESCOPERIȚI Petit Brie 125 g

Toată plăcerea unui Brie într-un format de 125g. Ile de France Petit Brie are gustul potrivit pentru orice ocazie: cu o aromă Brie autentică, ușoară și o textură extra cremoasă, cu un interior ferm....

Mai mult

Some more recipes

Panna cotta în stil franțuzesc cu Chèvre și rozmarin

Timp de înmuiere: 30 minute Timp de răcire: 4 ore 1. Înmuiați foliile de gelatină în apă rece. 2. Tăiaţi brânza Chèvre în bucăţi mici. 3. Turnați...

6

10 minute

10 minute
Acadele Chèvre

1. Utilizând o furculiță, zdrobiți brânza Chèvre într-un castron. 2. În palma dumneavoastră, formați bile de brânză (în jur de 20 g fiecare). 3. Apoi...

10 acadele

15 minute
Tartă cu roșii și Petit Camembert

1. Preîncălziţi cuptorul la 200 °C. 2. Întindeți patiseria într-o formă pentru plăcinte. Înțepați aluatul cu o furculiţă. Ungeți aluatul cu muștarul integral...

3-4

< 10 minute

< 10 minute
Covrigi tip bagel cu Brie și salată de câmp

1. Tăiați covrigii la mijloc și întindeți pesto pe o parte. 2. Puneți feliile de Brie în interior și adăugați salata de câmp. 3. Gătiți la cuptor la 180 °C...

2

5 minute

3 minute
Quiche rustic cu Chevre și sparanghel

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Tocați ceapa și curățați sparanghelul. 3. Prăjiți ceapa în ulei de măsline. Fierbeți sparanghelul în apă timp de 10 ...

4

15 minute

30 minute
Ciuperci umplute cu Petit Camembert și busuioc

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Așezați hârtie de copt în tavă. 3. Puneți pesto pe fiecare ciupercă. Umpleți fiecare ciupercă cu o felie de brânză...

3

7 minute

8–10 minute
Croque Monsieur cu Charmidor

1. Întindeți unt pe feliile de pâine. Adăugați deasupra 2 felii îndoite de Charmidor în interior. 2. Tăiați frunzele de spanac baby și roșiile cherry....

2

10 minute

5 minute
Brie au Bleu cu fructe și oțet balsamic

1. Amestecați cu grijă deosebită fructele roșii cu mierea, oțetul balsamic, coaja rasă și zeama de la lămâie. 2. Turnați într-o tavă cu hârtie de copt și...

2

8 minute

6 minute
Clafoutis cu Roquefort și roșii cherry

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Mărunțiți brânza cu o furculiță sau tăiați-o în cubulețe. 3. Bateți ouăle cu făina într-un bol. Adăugați smântâna,...

4

10 minute

25 minute
Pâine prăjită cu Chavroux

1. Prăjiți feliile de pâine. 2. Întindeți o cantitate generoasă de brânză Chavroux pe pâine. 3. Tăiați felii de avocado și puneți-le pe pâinea prăjită. 4...

4

10 minute

3 minute
Pâine cu usturoi și Charmidor

1. Crestați pâinea pentru a o putea felia cu ușurință după gătire. 2. Curățați și zdrobiți cățeii de usturoi și adăugați-i împreună cu feliile de Charmidor,...

6

10 minute

15 minute
Focaccia în stil franțuzesc cu Camembert

1. Adăugați făina, drojdia, zahărul și sarea într-un castron mare și creați un spațiu liber în mijloc. Turnați încet apa în spațiul liber în timp ce amestecați...

6 persoane

25 minute

35 minute
Religieuse cu sparanghel și brânză Normantal

Pentru Aluatul de Ecler: 1. Fierbeți laptele, apa, sarea și zahărul într-o tigaie. 2. Când este fiert, luați tigaia de pe foc. Adăugați făină cernută. Se...

6 persoane

45 minute

15 minute
Quesadillas în stil franțuzesc

1. Încălziți grătarul la mediu. 2. Aranjați 4 tortilla pe un tocător. Puneți feliile Montaver și roșiile pe tortilla, lăsând o margine de 2,5 cm goală. 3....

4 persoane

15 minute

5 minute
Petit Camembert la cuptor cu miere

1. Preîncălziţi cuptorul la 180°C. 2. Tăiați o bucată mare de hârtie de copt, puneți Petit Camembert în mijloc și tăiați hârtia de copt cu un cuțit astfel...

2 persoane

5 minute

15 minute
Tartă flamiche Montaver cu ciuperci și anghinare

1. Întindeți aluatul de foietaj pe o hârtie de copt antiaderentă, până când are o grosime de aproximativ 0,5 cm. Tăiați o formă rotundă cu diametrul de 30 cm....

6 persoane

25 minute

35 minute
Pară coaptă cu Roquefort

1. Preîncălziți cuptorul la 190 °C. 2. Curățați perele și tăiați-le pe lungime în jumătăți. Scoateți miezul și semințele din fiecare pară, lăsând un spațiu...

6 persoane

20 minute

50 minute
Mini pizza cu mure și Brie au Bleu

1. Preîncălziţi cuptorul la 220 °C. 2. Împărțiți aluatul în 6 bucăți. Acoperiți 3 bucăți cu folie de plastic în timp ce lucrați cu aluatul rămas. Modelați...

6 persoane

45 minute

30 minute
Tartă cu brânză Brie

1. Folosind metoda bain-marie, topiți împreună toate brânzeturile, laptele și untul sărat. Continuați să amestecați până se topesc ingredientele. 2. Adăugați...

6 persoane

60 minute

20-25 minute
Mini sandvișuri cu felii de Brie

1. Tăiați pâinea. Se întinde untul pe părțile inferioare ale sandvișurilor. Pentru părțile superioare ale sandvișurilor, folosiți fie maioneză, fie chutney de...

5 persoane

15 minute
Nachos în stil franțuzesc cu Brie au Bleu și afine

1. Preîncălziți cuptorul la 200 °C. 2. Ungeți o hârtie de copt cu puțin spray antiaderent. 3. Întindeți ceapa și cartofii dulci pe hârtia de copt și...

6 persoane

15 minute

25 minute
Taco cu Charmidor și avocado

1. Încălziți tigaia la foc mediu-mare. Când tigaia este fierbinte, ungeți cu puțin unt o parte de tortilla și puneți-o în tigaie, cu partea unsă în jos. 2....

3-4 persoane

5 minute

5 minute
Mini quiche cu Camembert și broccoli

1. Prăjiți ceapa în unt într-o tigaie mare la foc mediu, amestecând ocazional, până când ceapa se rumenește. Lăsați deoparte să se răcească. 2. Preîncălziți...

6 persoane

15 minute

60 minute
Mini aperitiv cu fructe și Petit Brie

1. Adăugați zmeura într-un castron mediu. 2. Încălziți siropul de arțar într-o cratiță mică. 3. Turnați peste zmeură. Asigurați-vă că siropul este cald, nu...

16 bulgărași

20 minute

60 minute
Pizza rapidă cu Roquefort și sparanghel

1. Preîncălziți cuptorul la 250 °C. 2. Întindeți aluatul de pizza pe o hârtie de copt unsă. Într-un castron mic amestecați Roquefort și iaurtul până se...

6 persoane

20 minute

10 minute
Paste ușoare cu Petit Brie, bacon și busuioc

1. Gătiți pastele. Păstrați 100 ml din apă de la paste înainte de scurgere, apoi scurgeți pastele și așezați-le deoparte. 2. Prăjiți baconul într-o tigaie la...

4 persoane

15 minute

15 minute
Bulgărași Petit Brie cu quinoa și crustă de cocos

1. Adăugați afine, zahăr brun, miere, apă și jumătate din coaja de portocală într-o cratiță și amestecați. Se aduce la punctul de fierbere la foc mare, apoi se...

30 bulgărași

20 minute

20 minute
Mini tarte cu Petit Camembert și gem de zmeură

1. Preîncălziţi cuptorul la 180 °C. 2. Așezați bucățile de foietaj pe o hârtie de copt neunsă. 3. Tăiați Petit Camembert în cuburi de 1,5 cm. Așezați...

30 de bucăți

30 minute

15 minute
Salată proaspătă cu creveți și Normantal

1. Tăiați roșiile. Mărunțiți salata. 2. Tăiați feliile Normantal în fâșii. 3. Amestecați lămâia cu smântână. Adăugaţi sare şi piper. 4. Se amestecă...

8

10 minute
Macarons cu Ile de France Chèvre

1. Preîncălziți cuptorul la 140 °C. 2. Amestecați zahărul pentru glazură cu făina de migdale și cerneți totul printr-o sită fină. 3. Bateți albușurile de...

15

45 minute

10 minute
Tartă de pere și Roquefort

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Curățați perele de coajă și tăiați-le felii subțiri. 3. Topiți untul într-o tigaie mică. Adăugați zahărul și...

4

15 minute

15 minute
Mini eclere cu Roquefort

Pentru Pesmet: 1. Puneți alunele într-un castron de blender, tăiați-le rapid (în bucăți mici) și adăugați untul tăiat cubulețe, făina și parmezanul. 2. Se...

20

20 minute

45 minute
Chec cu mere și Petit Brie

1. Folosiți un castron pentru a amesteca laptele, ouăle, smântâna, uleiul de nucă și jumătate din untul topit. 2. Adăugați treptat făina, praful de copt și...

4

20 minute

35 minute
Madeleines cu Camembert

1. Preîncălziți cuptorul la 240 °C. 2. Separați albușul de gălbenuș. 3. Folosiți un castron pentru a amesteca făina și drojdia și adăugați...

24

10 minute

10 minute
Fursecuri cu Roquefort și nuci

1. Preîncălziți cuptorul la 190 °C. 2. Frământați împreună untul și făina până se formează un aluat moale. Adăugați oul. 3. Adăugați brânza rasă,...

25

10 minute

15 minute
Brioșe cu ou și Chèvre

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Detașați moțul fiecărei brioșe și puneți-l deoparte. Scobiți interiorul brioșelor, păstrând o margine de 5 mm de...

4

20 minute

15 minute
Petit Brie la cuptor cu merișoare și rodie

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Într-o oală mică, amestecați merișoarele, zahărul, mierea, sucul de rodie și coaja de portocală. Aduceți...

2

40 minute

30 minute
Cartofi "charmi"

1. Preîncălziți cuptorul la 200 °C. 2. Așezați un cartof între două spatule și tăiați-l direct fără a-l felia complet. Creați în jur de 10-12 creste....

2

10 minute

60 minute
Lasagna în stil franțuzesc cu dovlecei și Charmidor

1. Preîncălziți cuptorul la 240 °C 2. Curățați șalotele și tăiați-le în felii subțiri. Feliați dovleceii în discuri (aproximativ 1 cm). 3....

4

40 minute

20 minute
Millefeuilles de roșii cu felii de Brie

1. Spălați roșiile și păstrați crenguța verde. 2. Tăiați roșiile pe orizontală în aproximativ 8 felii egale. Presărați feliile cu sare și piper și...

4

10 minute

10 minute
Bruschete patru anotimpuri

Bruschete cu usturoi, ciuperci și Petit Brie 1. Prăjiți puțin pâinea pe ambele părți. 2. Încălziți untul și uleiul vegetal într-o tigaie mică. 3....

2

10 minute

5 minute
Tartă mediteraneană cu Petit Camembert

1. Încălziți 1 lingură de ulei împreună cu untul, până se topește untul. 2. Adăugați cepele și prăjiți-le pe foc mediu, amestecând frecvent, timp de 15-...

2

25-35 minute

40 minute
Croque-monsieur cu somon afumat

1. Puneți o felie de Charmidor pe jumătate din felia de pâine, adăugați somon afumat feliat, un vârf de coajă de lămâie și mărar, apoi adăugați o altă felie...

4

10 minute

6 minute
Cartofi dulci cu Camembert și alune de pădure

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Spălați cartofii dulci. Uscați-i. 2. Pregătiți câteva bucăți mari de folie de aluminiu. Așezați câte un cartof pe...

2

10 minute

60 minute
Cordon bleu cu Charmidor

1. Feliați bucățile de carne în jumătate pe lungime și condimentați-le. 2. Pe una dintre jumătăți așezați o felie de șuncă. Adăugați 2 felii de...

4

15 minute

10 minute
Burger cu mere și Petit Brie

1. Spălați mărul și tăiați-l în felii subțiri. 2. Condimentați rucola cu oțet balsamic după gust. 3. Tăiați chiflele în jumătăți. 4. Într-o...

4

15 minute

10 minute
Cannelloni în stil franțuzesc cu Chèvre și nuci

1. Zdrobiți nucile într-un mojar (păstrați câteva nuci întregi pentru decor). 2. Spălați frunzele de coriandru și tocați-le mărunt (păstrați și câteva...

4

10 minute

20 minute
Covrig în stil mediteranean cu Chèvre

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Turnați uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți pieptul de pui timp de 10 minute, până ce se rumenește....

4

10 minute

20 minute
Trio Parizian

Croissante cu Brie și Muștar 1. Pentru a forma croissantele, tăiați foaia de aluat în formă de triunghiuri mici. 2. Puneți puțin muștar și o bucată de...

3

35 minute

25 minute
Foietaj cu Petit Brie

1. Preîncălziți cuptorul la 200 °C. 2. Desfaceți aluatul și tăiați-l în pătrate de 6x6 cm. 3. Tăiați Petit Brie în bucăți. 4. Așezați o bucată Petit Brie...

12

15 minute

20 minute
Clafoutis de dovlecei și Chèvre

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Clătiți dovleceii în apă rece, apoi uscați-i. Utilizați răzătoarea mare şi puneţi-i într-o sită cu sare pentru a se...

6

20 minute

45 minute
Tartă de mere cu Camembert și chimen

1. Spălați și uscați merele. Tăiați-le în sferturi, apoi feliați-le fin. 2. Îndepărtați crusta de la Camembert, apoi feliați-o fin. 3. Preîncălziți...

6

15 minute

30 minute
Risotto cu Roquefort şi somon afumat

1. Încălziți bulionul într-o cratiță. 2. Curățați și tocați mărunt ceapa. 3. Se rumenește într-o tigaie cu ulei de măsline. Adăugați orezul, acoperindu-l...

3-4

10-30 minute

10-30 minute
Maki franțuzesc cu Petit Brie și șuncă

1. Clătiți orezul într-o sită sub apă rece timp de 5 minute până când devine limpede. 2. Puneți orezul într-o tigaie cu apă și acoperiți. 3. Fierbeți la...

5 sau mai multe

10 - 30 minute

10 - 30 minute
Verrine exotic cu Petit Camembert şi creveţi

1. Curățați și feliați fin fructul de mango. Curățați și feliați fin creveții. 2. Tăiați fin brânza Petit Camembert. 3. Pregătiți vasele de sticlă:...

3-4

< 10 minute

< 10 minute
Tartar de Petit Camembert şi mango cu fulgi de caju

Mix de fulgi: 1. Zdrobiți nucile de caju, apoi cu degetele, amestecaţi cu unt răcit, parmezan şi pesmet. 2. Coaceţi în cuptor la 180 °C timp de 3-4...

5 sau mai multe

10-30 minute

< 10 minute
Bucățele crocante de Petit Camembert

1. Brânza: vă recomandăm să scoateți brânza Petit Camembert din frigider cu 30 de minute înainte de servire pentru a-i maximiza textura cremoasă și aroma...

3-4

< 10 minute

< 10 minute
Supă cremoasă de dovlecei și Petit Brie

1. Clătiţi şi tăiaţi dovleceii în bucăţi şi tocați fin ceapa. 2. Prăjiți într-o cratiță cu ulei de măsline timp de 5 minute. Adăugaţi apă cât să acopere apoi...

3-4

< 10 minute

10 to 30 minute
Camembert învelit în jambon

1. Preîncălziți cuptorul la 220 °C. 2. Tăiaţi fiecare felie de jambon în 4 fâșii. 3. Tăiați brânza Camembert în 8 porții, înfășurând fiecare într-o felie...

3-4

< 10 minute

< 10 minute
Tarta Brie în stil mediteranean

1. Curățați și tocați ceapa. Se amestecă cu roșiile deshidratate, măslinele negre, frunzele de busuioc și cu puțin ulei de măsline. Adăugaţi sare şi piper. 2...

5 sau mai multe

10-30 minute

< 10 minute
Pachețele de primăvară cu Brie şi pui în stil franțuzesc

1. Tăiaţi morcovul, dovlecelul şi puiul în felii subţiri. 2. Căliți carnea de pui timp de 1 minut în puțin ulei de măsline. Adăugaţi legumele şi rumeniți-le...

5 sau mai multe

10 - 30 minute

< 10 minute
Croques cu Brie au Bleu

1. Preîncălziți grătarul. 2. Topiți untul într-un castron în cuptorul cu microunde. 3. Tăiați Brie au Bleu în felii foarte subţiri, tăiaţi şunca în bucăţi...

3-4

< 10 minute

< 10 minute
Chec cu Brie au Bleu, şuncă şi roşii deshidratate

1. Preîncălziți cuptorul la 160 °C. 2. Tăiați Brie au Bleu și tăiați șunca în bucăți mici. Tăiați roșiile în bucăți mai mari. 3. Încălziți laptele, uleiul...

5 sau mai multe

10 - 30 minute

30 - 60 minute
Lipie cu Brie, somon și avocado

1. Spălaţi şi scurgeţi spanacul. Decojiți avocado. Tăiați în felii fine brânza Brie, cele două tipuri de somon și avocado. 2. Amestecați Brie-ul cu avocado...

3-4

10 - 30 minute

< 10 minute
Sandviș club cu Petit Camembert

1. Preîncălziţi grătarul sau folosiţi un prăjitor de pâine. 2. Prăjiți pâinea apoi tăiaţi în dreptunghiuri sau triunghiuri. 3. Tăiaţi câteva felii de...

3-4

< 10 minute

< 10 minute
Brioșe englezești cu Brie în stil franțuzesc

1. Îndepărtați coaja de pe Brie şi tăiaţi brânza în bucăţi mici. 2. Puneți gălbenuşul de ou deoparte. 3. Pentru aluat: amestecaţi restul ingredientelor...

8-10

30 minute

15 minute
Ouă la cuptor cu Petit Brie

1. Tăiați Petit Brie în bucățele mici. 2. Rumeniți baconul timp de 3-4 minute într-o tigaie. 3. Amestecați smântâna cu nucşoara într-o cratiţă și puneți-o...

4

10 minute

10 minute
Carpaccio în stil franțuzesc cu sfeclă crudă, Chèvre și nuci

1. Curățați şi căliți sfecla. Se usucă foarte bine. 2. Folosind un feliator de legume, tăiați sfecla foarte subţire şi se aranjează treptat într-o formă de...

4

10 minute
Omletă cu turtă englezească și felii de Brie

1. Bateţi ouăle într-un castron şi adăugaţi smântâna. Condimentați. 2. Încălziți ouăle la „bain-marie”, amestecând continuu până când ouăle sunt fierte. 3...

4

15 minute

10 minute
Panna cotta în stil franțuzesc cu Chèvre și rozmarin

Timp de înmuiere: 30 minute Timp de răcire: 4 ore 1. Înmuiați foliile de gelatină în apă rece. 2. Tăiaţi brânza Chèvre în bucăţi mici. 3. Turnați...

6

10 minute

10 minute
Acadele Chèvre

1. Utilizând o furculiță, zdrobiți brânza Chèvre într-un castron. 2. În palma dumneavoastră, formați bile de brânză (în jur de 20 g fiecare). 3. Apoi...

10 acadele

15 minute
Tartă cu roșii și Petit Camembert

1. Preîncălziţi cuptorul la 200 °C. 2. Întindeți patiseria într-o formă pentru plăcinte. Înțepați aluatul cu o furculiţă. Ungeți aluatul cu muștarul integral...

3-4

< 10 minute

< 10 minute
Covrigi tip bagel cu Brie și salată de câmp

1. Tăiați covrigii la mijloc și întindeți pesto pe o parte. 2. Puneți feliile de Brie în interior și adăugați salata de câmp. 3. Gătiți la cuptor la 180 °C...

2

5 minute

3 minute
Quiche rustic cu Chevre și sparanghel

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Tocați ceapa și curățați sparanghelul. 3. Prăjiți ceapa în ulei de măsline. Fierbeți sparanghelul în apă timp de 10 ...

4

15 minute

30 minute
Ciuperci umplute cu Petit Camembert și busuioc

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Așezați hârtie de copt în tavă. 3. Puneți pesto pe fiecare ciupercă. Umpleți fiecare ciupercă cu o felie de brânză...

3

7 minute

8–10 minute