Mini tarte cu Petit Camembert și gem de zmeură
1. Preîncălziţi cuptorul la 180 °C. 2. Așezați bucățile de foietaj pe o hârtie de copt neunsă. 3. Tăiați Petit Camembert în cuburi de 1,5 cm. Așezați...
Rețete
Salată proaspătă cu creveți și Normantal
1. Tăiați roșiile. Mărunțiți salata. 2. Tăiați feliile Normantal în fâșii. 3. Amestecați lămâia cu smântână. Adăugaţi sare şi piper. 4. Se amestecă...
Macarons cu Ile de France Chèvre
1. Preîncălziți cuptorul la 140 °C. 2. Amestecați zahărul pentru glazură cu făina de migdale și cerneți totul printr-o sită fină. 3. Bateți albușurile de...
Tartă de pere și Roquefort
1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Curățați perele de coajă și tăiați-le felii subțiri. 3. Topiți untul într-o tigaie mică. Adăugați zahărul și...
Mini eclere cu Roquefort
Pentru Pesmet: 1. Puneți alunele într-un castron de blender, tăiați-le rapid (în bucăți mici) și adăugați untul tăiat cubulețe, făina și parmezanul. 2. Se...
Chec cu mere și Petit Brie
1. Folosiți un castron pentru a amesteca laptele, ouăle, smântâna, uleiul de nucă și jumătate din untul topit. 2. Adăugați treptat făina, praful de copt și...
Madeleines cu Camembert
1. Preîncălziți cuptorul la 240 °C. 2. Separați albușul de gălbenuș. 3. Folosiți un castron pentru a amesteca făina și drojdia și adăugați...
Fursecuri cu Roquefort și nuci
1. Preîncălziți cuptorul la 190 °C. 2. Frământați împreună untul și făina până se formează un aluat moale. Adăugați oul. 3. Adăugați brânza rasă,...
Canele cu Brie
1. Preîncălziți cuptorul la 210 °C. 2. Fierbeți laptele. Luați-l de pe foc. 3. Îndepărtați coaja brânzei Brie. Scufundați Brie în lapte și lăsați-l...
Brioșe cu ou și Chèvre
1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Detașați moțul fiecărei brioșe și puneți-l deoparte. Scobiți interiorul brioșelor, păstrând o margine de 5 mm de...
Petit Brie la cuptor cu merișoare și rodie
1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Într-o oală mică, amestecați merișoarele, zahărul, mierea, sucul de rodie și coaja de portocală. Aduceți...
Cartofi "charmi"
1. Preîncălziți cuptorul la 200 °C. 2. Așezați un cartof între două spatule și tăiați-l direct fără a-l felia complet. Creați în jur de 10-12 creste....
Lasagna în stil franțuzesc cu dovlecei și Charmidor
1. Preîncălziți cuptorul la 240 °C 2. Curățați șalotele și tăiați-le în felii subțiri. Feliați dovleceii în discuri (aproximativ 1 cm). 3....
Millefeuilles de roșii cu felii de Brie
1. Spălați roșiile și păstrați crenguța verde. 2. Tăiați roșiile pe orizontală în aproximativ 8 felii egale. Presărați feliile cu sare și piper și...
Bruschete patru anotimpuri
Bruschete cu usturoi, ciuperci și Petit Brie 1. Prăjiți puțin pâinea pe ambele părți. 2. Încălziți untul și uleiul vegetal într-o tigaie mică. 3....
Tartă mediteraneană cu Petit Camembert
1. Încălziți 1 lingură de ulei împreună cu untul, până se topește untul. 2. Adăugați cepele și prăjiți-le pe foc mediu, amestecând frecvent, timp de 15-...
Croque-monsieur cu somon afumat
1. Puneți o felie de Charmidor pe jumătate din felia de pâine, adăugați somon afumat feliat, un vârf de coajă de lămâie și mărar, apoi adăugați o altă felie...
Cartofi dulci cu Camembert și alune de pădure
1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Spălați cartofii dulci. Uscați-i. 2. Pregătiți câteva bucăți mari de folie de aluminiu. Așezați câte un cartof pe...
Cordon bleu cu Charmidor
1. Feliați bucățile de carne în jumătate pe lungime și condimentați-le. 2. Pe una dintre jumătăți așezați o felie de șuncă. Adăugați 2 felii de...
Burger cu mere și Petit Brie
1. Spălați mărul și tăiați-l în felii subțiri. 2. Condimentați rucola cu oțet balsamic după gust. 3. Tăiați chiflele în jumătăți. 4. Într-o...
Cannelloni în stil franțuzesc cu Chèvre și nuci
1. Zdrobiți nucile într-un mojar (păstrați câteva nuci întregi pentru decor). 2. Spălați frunzele de coriandru și tocați-le mărunt (păstrați și câteva...
Covrig în stil mediteranean cu Chèvre
1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C. 2. Turnați uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți pieptul de pui timp de 10 minute, până ce se rumenește....
Trio Parizian
Croissante cu Brie și Muștar 1. Pentru a forma croissantele, tăiați foaia de aluat în formă de triunghiuri mici. 2. Puneți puțin muștar și o bucată de...
Foietaj cu Petit Brie
1. Preîncălziți cuptorul la 200 °C. 2. Desfaceți aluatul și tăiați-l în pătrate de 6x6 cm. 3. Tăiați Petit Brie în bucăți. 4. Așezați o bucată Petit Brie...