好，假设您已经制定了完美的晚餐计划。厨房里的佳肴美味飘香，美丽的鲜花和装饰已经摆放妥当，昏暗的灯光下，您甚至还点起壁炉来营造氛围……不过，随后您却停下脚步，意识到每一个美妙夜晚的开始和结束，都少不了奶酪拼盘和一些葡萄酒佳酿的搭配。 现在该怎么办？
不要担心，我们已为您准备好！ 这是一份葡萄酒和奶酪搭配的终极指南，因此请收藏并阅读……
专业提示 1： 要想实现奶酪与葡萄酒的和谐搭配，始终要考虑它们的产地： 来自同一地区的产品是完美的搭配。 所以，当您拿起法兰希奶酪时，应该想到的是法国的葡萄酒！
专业提示 2： 甜白葡萄酒和红葡萄酒最好搭配浓郁的奶酪，而干白葡萄酒最好搭配软奶酪。 要记住，白葡萄酒通常更适合搭配奶酪。
现在我们已经掌握了基本知识，那么，让我们进行更深入的了解吧！
奶酪的类型： 法兰希金文奶酪和布里奶酪
葡萄酒搭配： 您有几个选择。 您可以搭配香甜的果味红葡萄酒（不会有太过的单宁或木香风味），也可以搭配香槟！ 具体取决于您更喜欢什么。 因此，当您到达商店时，拿起法兰希的布里或金文奶酪时，您要找寻的便是来自夏隆内丘和伯恩丘、波美侯、圣埃米里翁的勃艮第葡萄酒，或是一瓶不错的香槟（特别是年份较短的白中白）。
奶酪的类型： 法兰希洛克福奶酪
葡萄酒搭配： 一定要搭配白葡萄酒！ 苏特恩或朱朗松是您的最佳选择，因为这两款葡萄酒可以激发出奶酪的自然风味，而且可以创造甜咸的平衡，温和奶酪的浓郁风味。
奶酪的类型： 法兰希切片奶酪
葡萄酒搭配： 法兰希切片奶酪非常适合单宁或木香的果味红葡萄酒，例如勃艮第。 对了，还有一个有趣的事实，法兰西切片奶酪还可以用搭配啤酒！ 试一试淡色艾尔或印度淡色艾尔的搭配。
奶酪的类型： 法兰希山羊和夏佛若奶酪
葡萄酒搭配： 山羊奶酪的味道醇厚，有香草的香气和浓郁的风味，与中等酒体的红葡萄酒搭配是不错的选择，因此，您可以搭配赤霞珠甚至长相思。
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