모든 계획대로 완벽한 밤을 보내고 있습니다.
부엌에서 맛있는 냄새가 나고, 예쁜 꽃과 장식이 준비되어있고 조명은 은은합니다. 분위기를 조성할 벽난로가 있을 수도 있습니다... 하지만 잠시 멈추고 깨닫습니다. 모든 마법 같은 밤의 시작과 끝은 환상적인 치즈 플래터와 와인이 함께한다는 것을요. 이제 어떻게 하나요?
걱정하지 마세요. 저희가 있습니다. 와인에 치즈를 곁들이는 궁극의 가이드입니다. 즐겨찾기에 추가하고 읽으세요...
프로 팁 #1: 치즈와 와인의 환상적인 궁합을 위해 항상 생산지를 고려해야 합니다. 같은 지역에서 나온 제품은 완벽하게 들어맞습니다. Ile de France 치즈가 있다면 프랑스산 와인을 고려하세요!
프로 팁 #2: 강한 치즈에는 달콤한 화이트 와인이나 레드와인이 적합하고 부드러운 치즈에는 드라이한 화이트 와인이 가장 좋습니다. 일반적으로 화이트 와인이 치즈에 더 잘 맞습니다.
기초를 배웠으니 이제 더 깊게 들어가겠습니다!
치즈 종류: Ile de France 카망베르, 브리 치즈
와인 페어링: 몇 가지 옵션이 있습니다. (너무 타닌이 강하거나 우디하지 않은) 상큼한 과일 향의 레드 와인이나 샴페인을 곁들일 수 있습니다! 정말 어느 것을 더 선호하는지 차이입니다. 매장 가서 Ile de France 브리 치즈나 카망베르 치즈를 선택하면, 코트 샬로네즈와 코트 드 본의 부르고, 포므롤, 생테밀리옹이나 (특히 숙성 기간이 짧은 블랑 드 블랑 같은) 거품이 풍부한 좋은 와인 한 병을 찾아보세요.
치즈 종류: Ile de France 로크포르 치즈
와인 페어링: 언제나 화이트 와인이 제격입니다! 소테른이나 쥐랑송 와인은 치즈의 자연스러운 풍미를 끌어내고 치즈의 쿰쿰함을 부드럽게 만들어 달콤하고 기분 좋은 밸런스를 만들어 냅니다.
치즈 종류: Ile de France 슬라이스 치즈
와인 페어링: Ile de France 슬라이스 치즈는 부르고뉴 같은 너무 타닌이 강하거나 우디하지 않은 과일 향 레드 와인과 궁합이 좋습니다. 여기서 재미있는 사실은 Ile de France 슬라이스 치즈를 맥주에 곁들일 수 있다는 점입니다! 페일 에일이나 IPA와 페어링해보세요.
치즈 종류: Ile de France 셰브르, 샤브루 치즈
와인 페어링: 염소 치즈는 깊고 풀향이 나며 강렬한 풍미가 있어 적당한 바디감이 있는 레드 와인과 잘 어울립니다. 카베르네 소비뇽이나 소비뇽 블랑과도 어울릴 수 있습니다.
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