對的，你已經計劃了一個完美的夜晚。
廚房裡正在準備一頓美味的餐點，香氣四溢。房間周圍擺滿了美麗的鮮花和裝飾品。您調暗了燈光，甚至可能在火爐中點燃木柴以營造恰到好處的氣氛……但似乎還不足夠。每個神奇的夜晚都需要以合適的乳酪(芝士)和葡萄酒來開始或結束。那怎麼辦呢？
沒問題 - 這正是我們可以幫助你的地方！這裡有你需要的葡萄酒和乳酪(芝士)搭配終極指南，所以把這個頁面加入書籤並慢慢細閱......
專業提示 #1：為了讓您的乳酪(芝士)和葡萄酒之間建立美滿的關係，請永遠從地理位置考量：來自同一地區的產品是最完美的匹配。所以當你拿起你的 法蘭希(Ile de France)乳酪(芝士)時，就選配法國葡萄酒吧！
專業提示#2：甜味的白葡萄酒和紅葡萄酒最適合搭配濃郁的乳酪(芝士)，而乾白葡萄酒最適合搭配軟質奶酪。請記住，一般來說，白葡萄酒與乳酪(芝士)比較搭配。
乳酪(芝士) 類型：Ile de France 法蘭希 卡門貝爾乳酪/金文畢芝士(Camembert)和布里乳酪/比爾芝士(Brie)
葡萄酒搭配：嗯，你有幾個選擇。你可以搭配果味較重的紅酒（較少單寧或木質）甚至香檳！這真的取決於你的喜好。因此，當您購買法蘭希(Ile de France) 布里乳酪(比爾芝士)或卡門貝爾乳酪(金文畢芝士)時，請留意來自 Côte Chalonnaise、Côte de Beaune、Pomerol 或 Saint-Emilion 的濃郁勃艮第紅酒，或者一瓶有趣的氣泡白酒（尤其是年輕的白葡萄香檳 Blanc de Blancs）。
乳酪(芝士) 類型： Ile de France 法蘭希 洛克福乳酪(芝士) (Roquefort)
葡萄酒搭配：總是搭配白葡萄酒！甜的 舒泰恩(Sauterne)或 Jurançon 是您最好的選擇，因為這些葡萄酒帶出了乳酪(芝士)的天然風味，創造了甜味和鹹味的平衡，淡化了乳酪(芝士)的刺鼻味道。
乳酪(芝士) 類型：Ile de France 法蘭希 切片乳酪 (芝士片)
葡萄酒搭配：Ile de France 法蘭希 切片乳酪 (芝士片)非常適合搭配較少單寧或低木質的果味紅葡萄酒，例如勃艮第。或者可以刺激一些？您甚至可以搭配啤酒！嘗試搭配愛爾淡啤酒(Pale Ale)或 印度淡色愛爾啤酒(IPA)。
乳酪(芝士) 類型：Ile de France 法蘭希Chèvre和 Chavroux羊乳乳酪(羊奶芝士)
葡萄酒搭配：羊乳乳酪(羊奶芝士) (Chèvre) 具有濃郁的青草味，與中等酒體的紅葡萄酒搭配得很好——可搭配卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)，或 白蘇維翁(Sauvignon Blan) 也可以。
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