法國美食是獨特、珍貴、令人嚮往的。為什麼我們在一篇關於美食的文章中這麼說，而不是直接關注食物和葡萄酒？嗯，因為我們想從一個簡單的事實開始：法國菜是獨一無二的。
眾所周知，法國美食於2010年被聯合國教科文組織列為“非物質文化遺產”。法國美食愛好者紛紛表示：“終於來了！”。
所以，我們不要繞圈子了~ 法國是美食的故鄉。法國菜以其品質和多樣性而聞名於世。它有著悠久的傳統，但由於廚師們會重溫經典並添加自己的標誌性風格，因此法國美食仍不斷發展進化。
食譜和風格可能會發生變化，但它的基礎保持不變：對尋找和使用能良好融合風味的最佳原料的強烈熱情，實現口味、口感和顏色的完美平衡– 同時特別注意整體美感。最後但並非最不重要的是：享受每一口美食、每一口美酒的熱情。
當我們吃、喝時，我們所有的感官都參與其中。視覺呈現創造品嚐美食的慾望，香氣誘惑您的味蕾，讓你最終沉浸於享受美食的喜悅中。
現在說到『酒』。法國葡萄酒是世界上最受歡迎的葡萄酒，但有好酒是不夠的。在每一個時刻選擇對的酒才能使一切變得不同。我們承認：我們對葡萄酒有著永恆而強烈的熱愛。
接下來是什麼？在法國，我們一餐中喜歡吃數道菜，即使在日常飲食中也是如此。餐點安排順序和多樣性提升了這一餐的質感，把它變成了一個快樂的時刻，而不僅僅只是吃飽而已。晚餐的傳統順序是：開胃酒、開胃菜、主菜、沙拉（與主菜分開供應）、乳酪(芝士)盤和甜點（您可以在“All about Cheese關於乳酪(芝士)”找到更多關於乳酪(芝士)的信息） .
我們對用餐時間充滿熱情。 它們是一種社交方式、一種儀式，可以與家人、朋友或兩者共享。 即使在工作了一整天之後，我們仍然有時間和精力做一些美味的東西，放在漂亮的盤子裡。 每個人都圍在桌子旁，然後開始談論任何事情。每個人都在交談，吸引大家加入對話中，即使孩子們也能參與其中，這創造了凝聚情感的特別時刻。
以上這些解釋了為什麼調查顯示法國人每天在餐桌上花費的時間超過兩個小時– 比世界上任何其他國家都多。 這是一種純粹的法式享樂主義！