map of france with cheeses

Fiecare regiune din Franța are specialitățile proprii, ILE DE FRANCE® vă invită să descoperiți din ce regiune provine fiecare brânză:

- Normandia: O regiune bine cunoscută pentru istoria sa, Normandy Camembert este o adevărată instituţie. Dacă vizitaţi Normandia, încercaţi păstrăvul a la normande sau carnea de pui cu vin alb ca un fel principal, urmat de faimoasa tartă cu mere din Normandia pentru desert.

- Lorraine: Brie este o marcă de brânză din estul Franţei. Tarta "Vol-au-vents", tarta "tourte lorraine" şi tarta de afine sunt cele mai cunoscute feluri de mâncare din Lorraine alături de Brie.

– The Aveyron: Roquefort este la fel ca regiunea de origine: plină de caracter. The Aveyron este cunoscut pentru pasiunea pentru bucătăria gourmet; dacă vizitați regiunea, încercați specialitățile de carne locale, cum ar fi boudin, fricadeau și glacé care să meargă cu Roquefort. Bœuf de Pâques şi varză umplută sunt mâncăruri tipice din regiune. Pentru a încheia într-o notă dulce, încercaţi King of Cakes sau oreillettes.

– Pays de la Loire: Foarte apreciat pentru Brie feliată, Pays de la Loire este cunoscută şi pentru bucătăria sa bogată: Fouace nantaise, budinca neagră cu mere şi rillettes gorronaises, cu felii de Brie, sunt felurile reprezentative culinare ale acestei regiuni.

– Champagne: Recunoscut pentru Petit Brie, Brie au Bleu și Petit Camembert, regiunea Champagne are feluri de mâncare care se potrivesc pretențiilor celor mai exigenţi gurmanzi. Cea mai cunoscuta este boudin blanc de Rethel, cârnaţi andouillette de Troyes și salată cu şuncă.