Breads

Scoateţi brânzeturile din frigider cu cel puţin o jumătate de oră înainte de degustare, serviţi la temperatura camerei pentru a profita din plin de arome.

Este important să începeţi degustarea cu brânzeturi proaspete şi delicate și să terminaţi cu cele mai maturate şi mai puternice, astfel încât simțul gustului să nu fie influenţat de gustul puternic al brânzeturilor. Puteţi astfel să aranjaţi brânzeturile în cerc pentru a indica ordinea de servire.
Lăsați un spațiu suficient pentru a facilita servirea.

În timpul servirii brânzeturilor, clătiţi cuţitul cu apă fierbinte, apoi ştergeţi-l, pentru a tăia mai ușor. Folosiți un singur cuțit pentru fiecare familie de brânzeturi, astfel încât aromele să nu se amestece şi folosiţi o furculiţă pentru servire.

Brânza nu prezintă un gust uniform, fiind astfel esenţial să o tăiaţi dinspre mijloc spre margine pentru a aprecia toate aromele. Serviţi brânzeturile însoţite de diferite feluri de pâine, tradiţională, cu maia, cu nuci sau pâine rustică, pentru o varietate largă de arome. Puteţi servi cu pâine proaspătă sau uşor prăjită.